Чьи это корни?

Свои «родные» сорняки я уже давно изучила. Примерно знаю, что можно ждать от каждого из них, и как с ними бороться.
Недавно привезли чернозем на участок, и вот настало время разбрасывать кучу и разносить почву по нужным местам. Начали работу и обнаружили в этой куче массу неведомых нам корней. Среди них выделяются вот такие корни.





На вид довольно крупные, узловатые, имеют слегка желтую окраску, если ломать — хрустят. На вкус мы их пробовать даже не пытались.
Старались все эти корешки удалить и не допустить на грядки. И все-таки хочется знать, что за растение обладает такими корнями?