Кинза – это очень интересное растение. Интересно оно уже тем, что у него используют в пищу зеленые листочки, а потом семена. Названий у растения много, но самые популярные: кинза и кориандр. И здесь нет единого мнения. Кто-то считает, что это разные названия одного растения. Кто-то говорит, что кинза — это зелень растения, а кориандр — его семена.Неоднозначно и отношение к этому растению. Его или очень любят, или терпеть не могут. И все это из-за сильного специфического запаха, который присущ листочкам и недозрелым семенам. Из-за этого запаха растение часто называют клоповной травой.



Читать дальше

У настоящего огородника азарт посадок не угасает круглый год, так и хочется вырастить что-нибудь полезное у себя на подоконнике. Первое, что приходит на ум – это зелень. На первый взгляд, всё очень просто. В реальности, оказывается, что сочные зелёные росточки в зимнем сумраке на узком подоконнике вырастить непросто, есть свои хитрости и находки.

Читать дальше

Все дачники делятся на две группы – заядлые огородники, у которых на участке лабиринт из грядок, и цветоводы, живущие в цветочном оазисе. А ведь так хочется, чтобы можно было совместить красоту и пользу. Выращивая много лет разные сорта зелени и специй, я обнаружила, что многие из них сами по себе очень декоративны, и если их грамотно совместить по срокам всходов и оттенкам, можно составить очаровательную вкусную клумбу.

Читать дальше

Кориандр я знаю с детства. Эту пряность мама постоянно добавляла в пряники вместе с гвоздикой. Позже начали делать морковь по-корейски, и она так же не обходилась без семян кориандра.
А вот с кинзой я познакомилась совершенно случайно.
Читать дальше