Шнитт лук

Общие сведения Шнитт лука - декоративен и полезен

ШНИТТ-ЛУК (лат. Allium schoenoprasum) - удивительное многолетнее травянистое растение семейства Луковые (Alliaceae). Его родиной является Северный Китай, откуда лук широко распространился на территорию Европы и занял важное место в кулинарии в качестве пряной травы. Из-за разных положительных качеств к шнитт луку пристал ряд других наименований - лук скорода (от слов "скоро" и "родит"), лук-резанец (резать перо), сибулет-лук.

Это растение обладает продолговатой яйцевидной луковицей, диаметр которой составляет 1 см. На ней можно обнаружить небольшие отростки корней. Зеленый стебель в лучшие времена способен достигать высоты в 60 см. Листья лука тонкие, достигают 40 см в длину и обладают высокой регенеративной способностью - быстро отрастают при срезе. Молодые листочки луковицы наиболее сочные и нежные. Достаточно им прорости еще месяц-другой, как они ужесточаются. В начале мая лук пускает стрелку с соцветием округлой формы, а уже с мая по август пестрит всеми оттенками розового и фиолетового.

Как известно, шнитт-лук ценят и выращивают не только из-за вкусовых качеств. Зелень лука содержит огромное количество витаминов и минералов, поэтому используется в лечении и профилактике заболеваний, в частности, - цинги и атеросклероза. Он также нашел свое место и в ландшафтном дизайне, а все благодаря пышным розоватым соцветиям, которые стали украшениями многих клумб и бордюров.

Существует два вида шнитт-лука:

• Русский (или альпийский) имеет характерную особенность - он сильно вьется и дает мелкие листочки. Этот подвид более востребован на современном рынке, поэтому русский шнитт-лук выращивают для производства и продажи.
• Сибирский же подвид не так интересен для покупателей - под влиянием сурового климата Сибири его трава стала невзрачной и жесткой.

Особенности выращивания и уход за шнитт луком

- Почва и выбор места.
Полезно высаживать лук шнитт возле овощных культур - запах луковичных не смогут стерпеть тля, крестоцветные блошки, земляные и другие вредители. При выборе места на участке следует учитывать то обстоятельство, что лук способен около 6 лет расти на одной и той же локации. При высадке шнитт лука лучше выбрать место, где ранее росли капуста, помидоры, картошка, огурцы, редис и другие культуры

Суглинистая или супесчаная почва - идеальный субстрат для произрастания лука. Для их роста чрезвычайно важна влага, поэтому грунт должен обладать способностью поддерживать влажную среду и одновременно не позволять воде застаиваться. Достоинство шнитт-лука в том, что он морозостойкий, поэтому волноваться о его зимовке не придется.

Для того, чтобы лук вырос здоровым, красивым и сочным, нужно регулярно очищать его от сорняков и рыхлить землю между рядами. Регулярный полив - также важный момент. Почва не должна пересыхать, но застаиваться воде тоже нельзя. Важно помнить о том, что в первый год жизни зелень у лука не срезают.

Для роста шнитт-луку необходимы азотные и калийные удобрения. Подкормка будет эффективна, если ее проводить после дождя или полива. Некоторые дачники забывают о том, что после подкормки необходимо полить растение водой еще раз.

Размножение шнитт-лука и выращивание из семян

Лук размножается как семенами, так и делением, причем даёт обильный самосев. Вегетацию начинает, как только сойдёт снег. Декоративен до поздней осени.

- Размножение семенами.
Перед посадкой в грунт семена лука необходимо замочить на сутки. На протяжении этого времени нужно менять воду - как минимум, осуществить 3 обновления жидкости. По истечению суток семена нужно хорошенько просушить, после чего высадить в землю на расстояние около 25 см друг от друга. Глубина ямки должна составлять 1-2 см. Как только семена посеяны, нужно взять мульчу в виде торфа или перегноя и посыпать ею поверх семян. Когда появятся первые листочки, желательно осуществить подкормку комплексным удобрением.

- Размножение делением.
Для вегетативного размножения шнитт лука подойдут два периода - ранняя весна и начало осени. Берут дернинки (небольшие частички лука), которые уже имеют луковицу (5 см длиной), корешки, 8 побегов, и высаживают в заранее подготовленные лунки. Земля в лунке должна быть предварительно смочена. Затем корни и луковицу дернинки засыпают землей, причем на тот уровень, на котором они находились до пересадки, и добротно поливают. После этого необходимо регулярно поливать их по мере просыхания почвы.

- Вредители и болезни.
Это удивительное растение, но шнитт-лук не подвержен атаке вредителей и насекомых. Более того, лук сам способен отпугивать вредителей от рядом находящихся растений